“扬州智慧”助推预制菜产业发展
(资料图)
扬州网讯（记者 丁佐春） 昨日，记者从江苏里下河地区农业科学研究所（扬州农科所）获悉，在刚刚闭幕的2023年全国商业科技质量大会上传来好消息，扬州农科所核技术应用研究室申报的“预制菜辐照减菌提质增效技术创新与应用”项目获全国商业科技进步二等奖，为处于风口的全国万亿级预制菜产业发展贡献了“扬州智慧”。
据介绍，本次大会由中国商业联合会主办，各地专家、获奖代表、商业科技工作者等1000多人参加，会议聚焦商业科技创新和高质量发展，强调科技创新是经济发展的核心动力，大会发布了2022年中国商业联合会科学技术奖等评奖结果。
一直以来，扬州农科所研究团队创新加强影响辐照效果因子的研究，解决了预制菜风味还原度低、保鲜期短及食源性病原菌污染等难题，达到预制菜辐照减菌提质增效的目的，共获授权发明专利6件、实用新型专利1件，参与出版专著1部。
专家介绍，当前餐饮消费形式正持续变革，企业和消费者对到家餐饮消费特别是预制菜的需求迎来井喷式增长，预制菜市场规模已达万亿级。扬州农科所团队的获奖成果，对于我国预制菜产业发展意义重大。
今年4月份，我市举办了2023扬州农业招商推介签约暨淮扬风味预制菜发展高峰论坛，来自全国各地的专家学者纵论预制菜产业“万亿蛋糕”背后的机遇和挑战，为扬州进一步擦亮“世界美食之都”金字招牌建言献策。市农业农村局园艺处处长袁霖介绍，该局正助力壮大全市预制菜产业，大力推进农产品加工业集群发展，全力打造水生蔬菜、名优茶果、规模畜禽、特色水产4条市级重点产业链，为预制菜产业壮大夯实基础。
关键词：
-
扬州网讯（记者丁佐春）昨日，记者从江苏里下河地区农业科学研究所（扬
23年08月10日 19:49
-
年轻手艺人们正在创作。肖为 摄扬州漆器有着2400多年的历史，漆器有着
23年08月10日 06:53
-
动感单车和跑步机坚持练习都能够帮助有效减肥，动感单车和跑步都能够有
23年08月10日 10:11
-
刘宏媛。“大家仔细看啊，在用轮椅转运老人时，需要先检查轮椅性能，将
23年08月10日 06:47
-
大家好，今日关于【昆明车站外多条绿蛇在垃圾箱上爬行】迅速上了的热搜
23年08月10日 12:07
-
南方日报讯（记者 杨建雄刘栋铭朱小龙）8日，广东省第十六届运动会总结
23年08月10日 19:09
-
在今日的券商晨会上，中信建投认为，高速光模块的行业景气度仍在提升；
23年08月10日 13:43
-
中新网8月9日电(中新财经左雨晴)随着医药反腐的进一步升级，不少院长、
23年08月10日 11:28
-
南阳市第五小学2023年一年级招生对象提交资料安排一、提交时间8月10日
23年08月10日 16:29
-
489路（亚龙湾临时停靠站-安定医院）原线路走向：韩家场-浮阳大道-瀛海
23年08月10日 18:18
-
甘肃省“百千万”创业引领工程陇南市2023年首届创业论坛暨“鲁甘人力”创业能力提升训练营活动启动
大鹏一日同风起，扶摇直上九万里！8月8日，为期4天的甘肃省百千万创业
23年08月10日 08:56
-
“城区”（金城街道、产业集聚区、城郊乡）内公办小学毕业生均采用“电
23年08月10日 06:07
-
本报讯8月2日，美国哈佛商学院终身教授、行为科学研究员FrancescaGino
23年08月10日 08:15
-
薛之谦2023兰州演唱会内场看台区别：看台：317元、517元、717元内场：1
23年08月10日 14:09
-
海南航空机票消费券1、领券时间8月10日-8月31日每周一至周五10:00-17:0
23年08月10日 07:29
-
海口旅游消费券领取领取时间：2023年8月10日-8月31日（8月10日10:00上
23年08月10日 11:59
-
北京时间2023年8月9日6时53分，我国在太原卫星发射中心使用长征二号丙
23年08月10日 13:07
-
据国家发展改革委消息，根据近期国际市场油价变化情况，按照现行成品油
23年08月10日 07:14
-
【八大产业年中看】天山网-新疆日报记者王亚芸7月，2023年第一批拟纳入
23年08月10日 11:28
-
贵州村超全国美食足球友谊赛赛程比赛时间：8月13日开幕比赛地点：贵州
23年08月10日 15:33
-
2023-08-10 14:18
-
2023-08-10 14:05
-
2023-08-10 14:18
-
2023-08-10 14:07
-
2023-08-10 14:06
-
2023-08-10 14:07
-
未满19岁的人贩子惊呆网友 拐卖团体年轻化值得社会深思
-
315曝光现榨果汁引发关注 食品行业卫生漏洞还须及时补上
-
达达去年增收不增利受关注 净亏损额为24.711亿
