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中原网讯“醉中原·游郑州”第一届郑州国际啤酒文化节于8月4日盛大开幕,吸引了众多市民和外地游客。啤酒节时间跨度长、摊位多,为确保顺利开幕,切实保障食品安全,自8月2日起,郑东新区市场监督管理局提前介入,全程守护,坚持用心用情用力服务,科学精准有效监管,全力保障啤酒节期间“舌尖上的安全”。
执法人员对摊位商户进行现场指导 郑东新区市场监督管理局供图
为保障啤酒节顺利开幕,郑东新区市场监督管理局对啤酒节前期准备工作进行了检查和指导,严格审查供餐单位资质和应急保障措施,对进驻商户食品处理区设置进行全程服务指导。针对不同摊位经营特点,逐个摊位、逐个环节对功能区设置、食材贮存、“三防”设施配备、人员健康管理等情况进行专业指导规范,并提出合理化意见和改进建议,从源头防范、化解食品安全问题。同时组织参加啤酒节的商户开展食品安全知识培训,签订《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》,督促商户落实主体责任,增强法律意识和自律意识,文明诚信经营。
执法人员暗访摊位计量器具精度并检查商户明码标价落实情况
郑东新区市场监督管理局供图
活动期间,执法人员现场驻点、全程监管、重点巡查,紧盯即食食品、烧烤肉制品和海产品等品种,加大对各摊点在食品原料贮存、商品明码标价、计量器具准确度等环节进行检查,对检查中发现的问题责令当场或限期整改完毕。
现场处理消费者投诉 郑东新区市场监督管理局供图
同时,为防止并快速处理突发事件,郑东新区市场监督管理局提前制定食品安全保障工作实施方案、食品安全事故应急预案,不仅安排执法人员现场巡查,还安排专人盯守12315和12345投诉举报热线,全程关注食品安全动态,线上线下相结合,畅通消费投诉渠道,对消费者反映的食品安全问题迅速出击,全力保障食品安全。
截至8月8日,郑东新区市场监督管理局共计检查指导摊位230家次,现场整改问题32处,受理消费者投诉2起,均为现场受理、现场调解、现场整改。下一步,郑东新区市场监督管理局将加大巡查力度,严格执法,不定时对存在的问题进行“回头看”,形成监管闭环,确保消费者在愉快祥和的氛围中体验精彩的啤酒文化节。孙咏梅
关键词:
坚守一线 全程护航郑东新区市场监督管理局全力保障啤酒节食品安全
中原网讯“醉中原·游郑州”第一届郑州国际啤酒文化节于8月4日盛大开幕
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